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Cucina Il modulo Cucina e Pratica Alimentare offre un approccio pratico e creativo all’arte culinaria, combinando tecniche di cucina con elementi di presentazione e conservazione. Gli studenti sperimenteranno nuove ricette, tecniche di cottura e... | |||||
Cibo & Società Il modulo Cultura Alimentare e Know-How dell'Alimento offre un viaggio multidisciplinare nel mondo dell’alimentazione, esplorando il cibo come fenomeno culturale, storico e antropologico. Gli studenti verranno introdotti ai diversi gruppi... | |||||
Cibo & Società Il modulo GDO & Futuro Alimentare esamina le dinamiche della Grande Distribuzione Organizzata (GDO) e le tendenze emergenti che stanno plasmando il futuro dell’alimentazione. Gli studenti apprenderanno come la GDO influenzi le scelte... | |||||
Cibo & Società Il modulo di Educazione Alimentare approfondisce l'importanza di una dieta equilibrata per la prevenzione di malattie croniche, come obesità, diabete e patologie cardiovascolari. Attraverso l’educazione alimentare, gli studenti impareranno a... | |||||
Nutrizione Fondamenti dell'Alimentazione e Nutrizione - fornisce una panoramica essenziale sull'educazione alimentare, evidenziando la sua importanza per la salute. Viene introdotto il concetto di nutrizione, con un focus sui principali nutrienti come... |