Fondamenti dell'Alimentazione e Nutrizione - fornisce una panoramica essenziale sull'educazione alimentare, evidenziando la sua importanza per la salute. Viene introdotto il concetto di nutrizione, con un focus sui principali nutrienti come carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali. Si esplorano i gruppi alimentari e il bilancio energetico, spiegando il concetto di calorie e come gestire deficit o surplus calorico. Inoltre, viene presentata la piramide alimentare come strumento per mantenere una dieta equilibrata, insieme all'importanza dell'acqua nella quotidianità alimentare.

Responsabile del Modulo: Dott.re Olimpiu Stanciu 

E-mail: olimpiustanciu.teamchefetto@gmail.com